CÂU CHUYỆN VỀ LOÀI CÁ LỌ LEM

Dải đất miền trung nắng lắm mưa nhiều thiên tai khắc nghiệt nhưng cũng là vùng đất được mẹ biển cả ban tặng nguồn hải sản dồi dào, phong phú. Nhắc đến những đặc sản vùng biển nơi đây ngoài những sản phẩm quen thuộc có thể tìm thấy ở bất kì vùng miền nào thì thực khách không thể quên vị thơm ngon, ngọt vị đậm đà của cá mối một nắng.

Cá mối là loài sống tập trung nhiều ở vùng biển miền Trung, miền Nam còn có tên gọi khác là cá lọ lem. Cá mối có có thân hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, có nhiều xương hom mỏng, mềm nhưng cá mối lại có điểm cộng, ưu điểm tuyệt vời là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt.